¿Qué te parecería dar una cena sorpesa?

Porque sí , porque te apetece preparar algo diferente ….

Te puedo ayudar dándote  unas ideas. Es fácil y tú debes innovar ;).


PROPUESTA DE CENA SORPRESA

1 Ensalada de algas a la japonesa con librillos de tomate y mozzarella.

Original primera tapa sorprendente llevando a la mesa el sabor del mar de Galicia con Portomuiños.

Sólo tienes que cortar unas rodajas de tomate , otras de mozarella y abrir tu lata de ensalada de algas a la japonesa de portomuiños.

Monta una rodaja de tomate (añade un poco de sal si quieres), una rodaja de mozarella , un puñadito de la ensalada de algas , y otra rodaja de tomate. Así lo que necesites y dependerá del tamaño del tomate.


2 Ramillete de pepino con desmigado de sardina al estilo Carthge con pasas, ralladura de limón y especias.

Ramillete de Pepino

Viste la mesa con éste ramillete de pepino con cualquiera de los desmigados que presenta la compañía bretona La Belle Illoise . En éste caso le damos una nota original con la sardina al estilo Carthge. Ésta receta es suya y está buenísima!

Mezcla el desmigado con una cucharada sopera de queso de untar y mételo en la nevera.

Corta la piel del pepino a tiras para que quede decorativa, corta el pepino en trozos de unos 10 cm.  Vacíalos con un descorazonador de manzana por ejemplo y guarda el pepino para una ensalada para otro día.

Rellena el pepino con la mezcla de la nevera , corta los trozos de  cm en rodajas de  1,5 – 2 cm , clávalos en palillos largos y a la nevera de nuevo hasta que lo vayáis a comer.

Preséntalo en un jarrón como si fuesen flores, alternando si quieres brochetas de cherry de colores.


3 Crema de caballa escabechada con vino Muscadet y verduras .

Crema de Caballa

Dipea de la manera más sana y sabrosa que hayas probado hasta ahora. La caballa de La Perla des Dieux en todas sus variantes escabechadas son perfectas para éste plato.

Sólo tienes que triturar media tarrina de un queso de untar con el contenido de la lata de la caballa y el jugo , añadir la mitad , y a partir de ahí , añadir hasta encontrar la textura deseada.


4 Timbal de aguacate de sardinas sin piel ni espinas con limón y albahaca.

Timbal de Aguacate

El mejor broche para las tapas de tu cena sorpresa . Un pequeño timbal con unas de nuestras conservas que más nos gustan, las sardinas sin piel ni espinas con limón y albahaca.

Corta tipo pico de gallo , es decir daditos pequeños de tomate , cebolla y aguacate y mézclalo todo con el aceite de la lata.

Preséntalo tipo timbal con la sardina encima o en forma de ensalada.

Es freSco , sano y rápido de preparar.

En mi Instagram , tienes un vídeo de cómo preparalo.

Eva Celimendiz Rodellar
Eva Celimendiz Rodellarlatastienda@latastienda.com
¡¡ Hola !! Soy Eva, capitana de este barco amarrado en Zaragoza.

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