Pate marino

6,95

El paté marino es un foie gras de receta única preparado con una base de cerdo bretón , atún blanco y lechuga de mar (alga).

Reflejo culinario de la isla de Groix , y receta de las mujeres de los antiguos marineros.

Ingredientes:

Cerdo (43,9%), atún blanco albacora * (39,1%), caldo de pescado * (pescado, agua, chalotes, ajo, aceite de oliva, perejil, sal de Guérande), chalotes, lechuga de mar, harina de trigo, sal de Guérande, ajo, perejil, agar, azúcar, especias.

* Origen del Atlántico nororiental

** Pescado en el Atlántico nororiental

Posibles trazas de crustáceos, moluscos, apio, mostaza, leche.

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