Nuestros proveedores de la isla de Saint Guillet, nos acercan ésta manera tan diferente de hacer la conserva de anchoa.

Aquí en España, las tomamos en salmuera, pero francia las trabaja exactmanete igual que la sardina.

La limpian y las enlaan sin su cabeza.

Las puedes probar con el vermouth blanco El forzudo

Ingredientes: Anchoas frescas enteras 75%, aceite de oliva virgen extra, limón 6%, sal.

Peso: 115g