Cebolla roja encurtida con grosella negra y pimienta rosa
7,00€
De esas cosas que abres para acompañar una conserva y acabas buscando excusas para ponerlas en todo.
Cebolla roja finamente cortada, encurtida en un punto agridulce con grosella negra y pimienta rosa. Crujiente, fresca y con ese toque ácido que levanta un aperitivo en segundos.
Hay acompañamientos que parecen secundarios hasta que los pruebas.
Esta cebolla roja encurtida es uno de ellos.
FANGST la prepara en láminas finas y la conserva en una marinada agridulce con grosella negra y pimienta rosa. Tiene acidez, un punto dulce y ese crujiente que funciona especialmente bien para cortar sabores grasos y dar frescura al plato.
Va de maravilla con salmón, arenque, sardinas, patés, hígado de bacalao, bocadillos, quesos o simplemente sobre una tostada. De hecho, FANGST la utiliza en sus propias propuestas de tapas nórdicas, por ejemplo con arenque ahumado y crema de mostaza.
HØST significa cosecha u otoño y nace de la tradición nórdica de recoger verduras, hierbas y frutos durante los veranos cortos y conservarlos para disfrutarlos el resto del año.
Un tarro pequeño capaz de cambiar por completo una lata, una tostada o un aperitivo.
Ingredientes :
Cebolla roja ecológica (68 %), azúcar ecológico, vinagre ecológico, grosella negra ecológica y pimienta rosa ecológica (0,2 %).
Cómo disfrutarla
Prueba unas láminas sobre una tostada con pescado ahumado, con sardinas o arenque, junto a un paté, en un bocadillo o acompañando quesos. También es perfecta para dar un punto fresco y agridulce a una tabla de aperitivo. Y no dejes de combinarlo con unos huevos relleno, simplemente espectacular.
peso: 130g
