La crema de bogavante, elegante y cremosa, es ideal para preparar en pequeños tazones. Unas pequeñas notas de coñac y de curry, complementan de forma ideal el sabor al bogavante.
Bisqué es un tipo de sopa o crema típica de Francia elaborada sobre todo con mariscos.
Tiene una textura aterciopelada muy agradable y una nota de sabor potente en el paladar. Te recomendamos que añadas a ésta bisqué un tercio de la lata de leche y remuevas ya que viene muy concentrada.
También es perfecta ésta conserva gourmet de crema de bogavante para prepara fondos de platos depescado, arroz caldoso……
Una manera original de prepararlo es hacer «capuccinos de bogavante», te dejo aquí el enlace en el blog donde preparé unas recetas para un programa de Aragón Tv donde te lo cuento mejor .
No deja indiferente a los grandes paladares.
Ingredientes: Agua, carne de bogavante (8,3%), crema de leche, vino blanco (sulfitos), aceite de oliva virgen extra, concentrado de tomate, zanahoria, cebolla, extracto de langostino, coñac, almidón de yuca, puerros, sal fécula de patata, azúcar, extracto de levadura, aroma natural de bogavante (crustáceo), ajo, espesantes, especias .
Peso: 400 g