La crema de coquinas, es una suave sopa de pescado en la que los protagonistas son el caldo de mejillones , y las coquina que encontrarás enteras….

La Velouté , es una salsa fina a la que se añade un caldo , es éste caso de pescado y moluscos. De ahí esa ligereza ya sabor tan agradeble de ésta sopa.

Dale a la cuchara con ésta receta bretona de La Belle Illoise y disfruta de un suave sabor a mar con un toque de jengibre y azafrán

Ingredientes: Agua, Caldo de mejillones (29,8%),vino blanco(sulfitos),leche de coco, Zanahorias, Marisco(4,5%),Camarón, Congrio, Aceite de Girasol, Coquina (2,2%),cebolla, Fécula de mandioca, Extracto de Levadura, Sal, Plantas aromáticas, Espesante : Harina de Guar, Apio, Especias y Azafrán

Peso: 400 g