Sardinas MILLESIME 2019 Coralie Joulin. Se denominan sardinas añadas o millesime , ya que su finalidad es que sean guardadas durante 10 años desde que fueron enlatadas , que es lo que indica su añada.

Son sardinas pescadas en el momento más graso y enlatadas bajas en sal para que tengan un buen envejecimiento. Consiste en que la sardina se caramelice con el aceite de oliva.

Ésta lata , está ilustrada por Coralie Joulin , para la añada 2019

 

Para paladares gourmet y con paciencia.