Nuestro vermú nórdico, como no podía ser menos, está encabezado por dos conservas llegadas directamente desde una pequeña conservera situada en Dinamarca. El salmón salvaje de las Islas Feroe a la brasa te sorprenderá por su calidad y sabor, pero lo que realmente te hará viajar a Dinamarca es la conserva de la misma conservera de cebolla encurtida con arándonos (una locura de sabor) que es ideal para acompañar tanto el salmón como el arenque ahumado del vermú o para hacer unos huevos rellenos….

Para contrarestar sabores os propongo un paté de bacalao con cebolla caramelizada y pasas y todo ello, acompañado por nuestro ya veterano Txakoli

Tenéis diferentes propuestas de comer preparar tapas con algunos de estos productos en el blog