Patata asada con sardinas à la pissaladière y crema fresca
Una receta sencilla y sabrosa en la que la patata asada se convierte en la base perfecta para las sardinas à la pissaladière, rematada con crema fresca y cebollino para un contraste suave y aromático.
Ingredientes
- 2 patatas medianas
- 1 lata de sardinas Ferrigno à la pissaladière
- 2 cucharadas de crema fresca crème fraîche o queso fresco cremoso
- 1 cucharada del aceite de la propia conserva
- Cebollino fresco picado
- Pimienta negra
- Sal si hiciera falta
Instrucciones
- Lava bien las patatas y ásalas en el horno hasta que estén tiernas por dentro y doradas por fuera.Ábrelas por la mitad sin llegar a separarlas del todo y aplasta ligeramente el interior con un tenedor.Añade un poco del aceite de la conserva sobre la patata caliente para que se impregne bien de sabor.Coloca encima las sardinas à la pissaladière.Termina con una pequeña cucharada de crema fresca, un poco de cebollino picado y pimienta negra recién molida.
Sírvela enseguida para que al estar templada, desprenda los aromas de la conserva