Tips degustación conserva de carne de centollo en su jugo

Conserva de marisco absolutamente delicada. Carne de centollo en su jugo, derroche de sabor a mar.

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  Degustación de carne de centollo en su jugo para canapé

Quizá no sepas cómo utilizar este delicado sabor a mar. Aquí te cuento alguna idea para disfrutar de esta magnífica conserva de carne de centollo que puedes comprar aquí

Como indica Felisa en su foto, la manera más fácil de degustarla es con una base de tomate bien picado y algún encurtido que te guste también bien picado. Si no tienes soportes para esta tapa, nosotros tenemos estos para tí (pincha aquí).

Otras maneras originales y deliciosas de poder disfrutar la carne de centollo en su jugo sería:

~~ Sobre unas finas rodajas de naranja

~~ En saquitos de pasta brick . Únicamente rellena esta pasta en forma de sacos pequeños y si quieres, colócalos sobre un poco de nuestra crema de bogavante.

Aperitivo, saco de centollo sobre bisqué de bogavante

~~ Sobre endivias o rellenando tomates pequeños . Yo aquí, combino la carne de centollo con huevo duro aplastado con un tenedor y un pelín de mahonesa.

~~ Sushi

~~Para rellenar creps. Para ello saltear 2 echalotas, 1 puerro y sazonar. Añadir la carne de centollo para obtener un delicioso relleno.

~~ Una ensalada para centro de hoja de roble, escarola y frutas de centro que ví en cookpad me llamó mucho la atención , la hice y fue todo un exito. Se trata de :

Sofreír con un poco de mantequilla 1/4 de cebolla picada, pocharla y añadir la conserva escurrida de la carne de centollo en su jugo junto a 1 cucharadita de coñac y una de jerez (dejar que se mezclen bien los sabores y se evapore el alcohol).

Montar en el centro de una ensaladera plana con ayuda de un aro (para que quede tipo tartar), y rodear con hojas de roble y escarola, añadiendo gajos de mandarina, mango y aguacate.

Acompaña cualquiera de mis propuestas con alguno de nuestros vinos, y ¡¡ Disfruta !!