Terrina de pintada con boletus y Chardonnay. Una receta elegante y equilibrada donde la suavidad de la pintada se combina con el aroma de los boletus y los matices afrutados del vino blanco Chardonnay. Perfecta para aperitivos, tostadas y tablas gourmet.
Puedes ver en este artículo del blog (aquí) cómo crear un aperitivo francés y disfrutar del Périgord desde tú casa.
Sirva fresco en rodajas de tostadas para el aperitivo o en una cama de ensalada como entrante gourmet.
Ingredientes:
Carne de aves 28,5%, cerdo, hígado de ave, cebolla prefrita (cebolla, aceite de girasol), uva de vino blanco Chardonnay 6,9% (¿Sulfitos), Huevo, cepe 4.6%, gelatina, ajo, almidón de maíz modificado, sal, pimienta. Origen de la carne Francia
Una terrina francesa que combina la delicadeza de la pintada con el intenso aroma de los boletus y las notas afrutadas del Chardonnay. El resultado es una receta equilibrada, suave y llena de matices, perfecta para quienes disfrutan descubriendo sabores diferentes.
Su textura cremosa y su sabor refinado la convierten en una excelente opción para preparar un aperitivo especial, acompañar una tabla gourmet o disfrutar de una cena informal con amigos.
Cómo disfrutarla
Sobre pan tostado o pan de masa madre.
Como parte de una tabla de aperitivo acompañada de otras terrinas ó patés (pincha aquí)
Acompañada de quesos suaves.
Servida bien fría como entrante gourmet.
Maridaje recomendado
Combina especialmente bien con vinos blancos con buena estructura y notas afrutadas. Si dispones de la Bebida del Périgord en la tienda.
Para quién es
Ideal para quienes buscan una alternativa más delicada que las terrinas de caza y para regalar a amantes de la gastronomía francesa y los aperitivos gourmet.
Por qué merece la pena
La combinación de pintada, boletus y Chardonnay aporta complejidad sin resultar intensa. Una terrina elegante, fácil de disfrutar y perfecta para sorprender en una comida, un aperitivo o un regalo gastronómico.
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